Έχω ανακαλύψει καταπληκτικά κατσικίσια τυριά σε ένα μικρό delicatessen στα Βριλήσσια και πραγματικά εντυπωσιάστηκα. Δεν μας έχουν συνηθίσει σε τέτοιες εκπλήξεις οι Έλληνες παραγωγοί τυριών. Μπράβο στην εταιρεία Ιναχός για την δημιουργικότητα της.
«Ερίφι» έχουν ονομάσει αυτή την σειρά απο κατσικίσιο μαλακό τυρί σε συνδιασμό με:
αποξηραμένο δαμάσκηνο
καρύδιπιπέριλιαστή ντομάτα και βασιλικόάνηθο
καρύδιπιπέριλιαστή ντομάτα και βασιλικόάνηθο
pesto
(σκόρδο-βασιλικό-κουκουνάρι)αποξηραμένο σύκοαποξηραμένο βερύκοκοαποξηραμένο κράνο
σκόρδο και μαϊντανό
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου