Τρίτη, 19 Οκτωβρίου 2010

Συνταγή : Σπαράγγια με αυγά

½  μάτσο σπαράγγια
2 αυγά
50γρ. βούτυρο
Παρασκευή
Ζεματίστε για 5 λεπτά τα σπαράγγια σε αλατισμένο νερό. Στραγγίστε τα. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το βούτυρο και τσιγαρίζετε τα σπαράγγια μέχρι να ροδίσουν. Πάνω από τα σπαράγγια ρίξτε 2 αυγά μάτια. Τηγανίζετε τα αυγά. Σερβίρεται ζεστό με φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου